château le Porge - Bordeaux Grand Cru château le Porge - Bordeaux Grand Cru château le Porge - Bordeaux Grand Cru

" Premier jour de Taille "

Aujourd’hui, en ce beau lundi de novembre, après une bonne semaine de flotte, nous avons pris la décision de commencer à tailler la vigne. Et ce, pendant plus de 4 mois… J’en profite pour vous présenter nos trois employés:

Taille

Taille
Voici Pascal, c’est lui le plus ancien, non pas par son age mais par son ancienneté sur l’exploitation (15ans)… C’est celui qui touche à peu près à tout, le tracteur, le chai, l’habillage des bouteilles, les grosses façons de la vignes, le bricolage, la mécanique, etc…

Voici maintenant François, lui est arrivé le dernier sur la propriété, il s’occupe aussi bien du chai, que des bouteilles, que de la vigne mais préfère quand même laisser le tracteur à son ami Pascal qui lui ai plus à l’aise dessus…

Tombage des bois

Et pour finir Cécile, qui ne vient qu’à temps partiel, car le reste du temps elle fait les tournées de pain pour la boulangerie de ses parents de notre beau village à Moulon… Cécile s’occupe essentiellement des petites façons de la vignes ainsi que de l’habillage des bouteilles.

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